Amore e Passione per il lievitato
FARINE
Le nostre farine sono selezionate dalla linea AntiQua, farine macinate a pietra, Eque per gli agricoltori e provenienti da una filiera corta e certificata.
TRADIZIONE
Impasto ispirato alla tradizione napoletana con farina 00 , sottile al centro e con un ampio cornicione
‘’Si scioglie in bocca!’’
MATTARELLO
Impasto realizzato con un mix di farina di tipo 1 e farina di riso, stesa a mattarello rimane leggera e croccante.
CASA NOSTRA
Il nostro impasto dal giorno 1.
disponibile con farina di tipo 1, integrale o ai 3 cereali
conosci gia’ il
viaggio del mese?
Ogni mese vi raccontiamo un nostro viaggio attraverso i sapori
del vino e della Pizza.
Abbinamento tra ingredienti stagionali e sempre nuovi
con un calice di vino dedicato.