PIATTINi
Piccoli piatti da condividere con gli altri o con se stessi.
€4
PATATE FRITTE
con parmigiano reggiano, erba cipollina e salse.
€4
€3
FARINATA
con macinata di pepe tostato.
€3
€7
Flan di stagione
con accompagnamento dello chef.
€7
€5
VITELLO TONNATO
.
€5
€5
SELEZIONE DI FORMAGGI
.
€5
€8
SOTTOFILETTO
Con chimichurri e bietole.
€8
€7
STRACOTTO
Su polenta fritta con riduzione al barbera.
€7
€7
SPAGHETTONE CON POLPETTINE
Al pomodoro con ricotta salata
€7
€6
LASAGNA
Pomodoro, prosciutto cotto rosa alba, mozzarella, pesto di basilico, grana padano.
€6
€6
RISOTTO AL BLU DI CAPRA
Con riduzione al Barbera, polvere di liquirizia e semi di zucca tostati.
€6
Il nostro
menu della PIZZERIA
TRADIZIONE
Impasto ispirato alla tradizione napoletana con farina 00 , sottile al centro e con un ampio cornicione ‘’Si scioglie in bocca!’’
€6
Marinara
Pomodoro pelato Finagricola, aglio, origano, olio evo.
€6
€13
Capricciosa
Pomodoro pelato Finagricola, mozzarella fiordilatte di Agerola, carciofini, funghi chiodini, olive taggiasche prosciutto cotto Rosa Alba.
€13
€14
Scilla
Pomodoro pelato Finagricola, stracciatella, crudo di Parma 24 mesi.
€14
€12
Bufala
Pomodoro pelato Finagricola, mozzarella di Bufala DOP, foglie di basilico e olio evo.
€12
€12
Vegetariana
Pomodoro pelato Finagricola, mozzarella fiordilatte di Agerola, zucchine fritte, melanzana viola, peperoni arrosto.
€12
€14
Domenica
Mozzarella di Agerola, Polpette e il loro sugo, scaglie di grana padano e basilico.
€14
€14
Bugia
Mozzarella di Agerola, prosciutto cotto impanato, piselli, maionese alla barbabietola, spinacino.
€14
MATTARELLO
Impasto realizzato con un mix di farina di tipo 1 e farina di riso, stesa a mattarello rimane leggera e croccante.
€12
Fiore
Gorgonzola dop, mozzarella fiordilatte di Agerola, fiori di zucca, salsiccia luganega e olio evo.
€12
€13
Parmigiana
Pomodoro pelato Finagricola, melanzane viola glassate alla soia, fonduta di scamorza affumicata, basilico fresco.
€13
€12
Pesto
Pesto di Pra’, mozzarella fiordilatte di Agerola, basilico fresco, patate arrosto, pomodorini confit
€12
€11
Salsiccia e Friarielli
Mozzarella fiordilatte di Agerola, salsiccia, friarielli.
€11
€13
Selina
Pesto Rosso, pomodorini confit, stracciatella al basilico, pomodori datterino freschi, mandorle tostate e foglie di basilico.
€13
€13
Kashmir
Mozzarella fiordilatte di Agerola, finferli, fiori di zucchina, gamberoni alla griglia, maionese al curry.
€13
€15
Wood
Provola affumicata, funghi porcini* arrostiti, Coppa di Parma IGP, riduzione di Umeshu e nocciole .
€15
CASA NOSTRA
Il nostro impasto dal giorno 1. Disponibile con farina di tipo 1, integrale o ai 3 cereali
€13
Nico
Mozzarella fiordilatte di Agerola, salsiccia di Bra in uscita, 100g burratina, basilico fritto, granella di nocciole.
€13
€13
Rosano
Mozzarella fiordilatte di Agerola, stracciatella al pistacchio, mortadella Palmieri, granella di pistacchio.
€13
€14
4 Formaggi
Pomodoro Datterino caramella di Nola, blu di capra, Robiola di Roccaverano, Fonduta di Fontina d’Aosta DOP, cialda di parmigiano Reggiano.
€14
€13
Cinsia
Salsa ai peperoni, fonduta di parmigiano, capperi di Pantelleria, filetti di tonno e cipolla caramellata.
€13
€14
Gimmy
Pomodoro pelato Finagricola, bufala campana in uscita, acciughe del cantabrico, origano.
€14
€11
Mario
Pomodoro pelato Finagricola, Ricotta alla nduja, peperone crusco, basilico fritto.
€11
€14
Zizu’
Pan grattato, stracciatella, composta di cipolle rosse, porchetta di Ariccia IGP Randolfo.
€14
conosci gia’ il viaggio del mese?
Ogni mese vi raccontiamo un nostro viaggio attraverso i sapori
del vino e della Pizza.
Abbinamento tra ingredienti stagionali e sempre nuovi
con un calice di vino dedicato.

